Wpisy oznaczone tagiem "celiakia"

Celiakia czyli glutenozależna choroba trzewna to choroba autoimmunologiczna o podłożu genetycznym, występująca u 1 na 71 osób w Europie i USA. U osób chorych po spożyciu glutenu następuje kaskada reakcji skutkujących niszczeniem kosmków jelitowych, przedstawiona poniżej. 

Co to jest celiakia? Celiakia jest chorobą o podłożu autoimmunologicznym, w której na skutek jedzenia glutenu organizm niszczy własne tkanki jelita. Niszczone kosmki jelitowe są odpowiedzialne za wchłanianie substancji odżywczych z pożywienia co u chorych powoduje zaburzenia wchłaniania, niedobory witamin i minerałów oraz niedożywienie.