To co jesz, ma wpływ na twoje zdrowie o nietolerancji pokarmowej

“45% populacji może mieć nietolerancję pokarmową ” (Allergy UK)

Nietolerancja pokarmowa i jej objawy

Dolegliwości od strony układu pokarmowego

Nietolerancja pokarmowa jest niepożądaną reakcją organizmu na spożywany pokarm, a jej objawy są bardzo różnorodne i niespecyficzne, co wynika z mechanizmu reakcji pokarmowo-specyficznych IgG. Dolegliwości mogą dotyczyć różnych układów jednocześnie, natomiast aż w połowie przypadków manifestują się od strony układu pokarmowego.

Problemy takie jak:

• wzdęcia,
• biegunki,
• zaparcia,
• uczucie ciężkości,
• zgaga, bóle brzucha,
• mdłości

mogą świadczyć o zaburzeniach funkcji jelita. Układ pokarmowy jako pierwszy ma kontakt ze składnikami pokarmowymi. Ważną rolą jelit, jako elementu układu odpornościowego jest rozpoznanie, co jest bezpieczne, a co stanowi zagrożenie dla organizmu. Jeśli na skutek różnych czynników środowiskowych (leki, przetworzona żywność, stres) dojdzie do zaburzenia prawidłowej funkcji jelita, pokarmy w sposób niekontrolowany mogą przedostawać się do organizmu.  Dochodzi do powstawania nietolerancji pokarmowej, która jest źródłem stanu zapalnego. Poważną konsekwencją stanu zapalnego w jelicie może być zespół złego wchłaniania. Osoby nim dotknięte mogą być narażone na niedobór składników mineralnych i witamin, pomimo że ich dieta jest prawidłowo skomponowana.

Nietolerancja pokarmowa, a problemy skórne

Skóra jest drugim narządem co do częstości manifestacji nietolerancji pokarmowej. Zmiany skórne mogą obejmować suchość i świąd skóry, trądzik, pokrzywkę, atopowe zapalenie skóry, egzemę, łuszczycę. Te uporczywe objawy mogą utrzymywać się kilka a nawet kilkanaście lat, znacznie obniżając komfort życia.

Objawy nietolerancji pokarmowej w układzie oddechowym

Objawy ze strony niektórych układów nie kojarzą nam się z reakcją na pokarmy. W przypadku układu oddechowego najczęściej upatrujemy przyczyny w reakcjach na pyłki traw, drzew, chwastów i roztoczy kurzu domowego. Jednak w praktyce diagnostyka nietolerancji pokarmowej u astmatyków oraz osób z nieżytem nosa, zapaleniem zatok czy częstymi infekcjami jest punktem zwrotnym w terapii.

Wpływ nietolerancji pokarmowej na układ odpornościowy

Choroby o podłożu autoimmunologicznym jak:

• choroba Hashimoto,
• reumatoidalne zapalenie stawów,
• celiakia, choroba Leśniowskiego-Crohna,
• wrzodziejące zapalenie jelita grubego,
• cukrzyca typu I,
• czy łuszczyca

wiążą się z zaburzeniami funkcjonowania jelita i rozchwianiem układu odpornościowego. Diagnostyka w kierunku nietolerancji pokarmowej i zmiana żywienia wpłynie na regenerację śluzówki jelita i wyciszy nadmierną odpowiedź odpornościową organizmu. W konsekwencji pozwoli to na wyciszenie objawów choroby autoimmunologicznej.

Zachwianie równowagi hormonalnej

Niezdiagnozowana nietolerancja pokarmowa w wielu przypadkach jest zjawiskiem, które może trwać latami. Prowadzi to do kumulacji w organizmie wielu niekorzystnych zmian, rozregulowując podstawowe procesy metaboliczne i hormonalne.

• Nadwaga i otyłość,
• stłuszczenie wątroby,
• zatrzymywanie wody i obrzęki,
• insulinooporność,
• cukrzyca,
• nadciśnienie tętnicze,
• problemy z poczęciem i utrzymaniem ciąży,
• zespół napięcia przedmiesiączkowego

mogą być konsekwencją nietolerancji pokarmowej.

Objawy w układzie nerwowym

Jelito oprócz funkcji trawiennych i odpornościowych, jest silnie unerwione i często jest nazywane “drugim mózgiem”. Z tego względu objawy nietolerancji pokarmowej bardzo często współistnieją z objawami ze strony układu nerwowego. W rzeczywistości mózg jest „bombardowany” informacjami, które pochodzą z naszego jelita. Toczący się stan zapalny może zaburzyć komunikacje na osi jelito-mózg. Powoduje on objawy w postaci depresji, zespołu przewlekłego zmęczenia, zaburzeń snu lub migrenowych bólów głowy.

Objawy nietolerancji pokarmowej bardzo często nie manifestują się w sposób spektakularny. Osoby nią dotknięte przez wiele lat szukają pomocy u różnych specjalistów, jako, że przyczyna ich dolegliwości jest trudna do rozpoznania.

Jak zbadać nietolerancję pokarmową?

Możesz wykonać badanie pokarmowych IgG, które wskaże produkty nietolerowane, mogące być przyczyną twoich dolegliwości. Na podstawie wyników możliwe jest sprecyzowanie zaleceń żywieniowych, które będą oparte o produkty tolerowane. Tak spersonalizowane zalecenia pozwolą na celowaną i skuteczną dietoterapię oddziaływającą na cały organizm, wspierającą leczenie przewlekłych schorzeń.